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Todas las personas tienen necesidades alimenticias diferentes.  La siguiente es sólo una guía inicial que te puede servir de temario a discutir con tu médico.

- Las grasas saturadas y el colesterol.

Las grasas saturadas son los alimentos que más aumentan tu nivel de colesterol LDL o “malo”.  Forman parte de este grupo: las carnes grasosas, aves con la piel, productos lácteos sin descremar y algunos aceites como, por ejemplo, el aceite de palma. Dependiendo de cómo han sido elaborados, algunos alimentos procesados (tales como las cenas congeladas y los alimentos enlatados) pueden ser bastante altos en grasas saturadas.

- Los aceites vegetales, en su mayoría, son bajos en grasas saturadas.

Algunos alimentos de origen animal pueden aumentar tu colesterol, y además pueden ser altos en grasas saturadas.  En este grupo se encuentran las frutas, verduras, alimentos de grano, y productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.

Existe cierto consenso que el total de grasa en tu dieta debería tener un promedio de no más del 30 por ciento de sus calorías, y la grasa saturada no ser mayor del 10 por ciento.  Consulta a tu médico para tener una idea más específica sobre las porciones diarias que necesitas.

- ¿Y la sal?

Si tienes presión arterial alta, así como alto colesterol, consulta a tu médico si es recomendable que reduzcas tu consumo de sal (sodio). Un buen reemplazo para la sal en las comidas son las especies sin sal y las hierbas.

En términos generales, se recomienda no consumir más de 2,400 miligramos de sodio al día.  Los alimentos bajos en sodio son las frutas, verduras, granos enteros, productos lácteos bajos o sin grasa y cantidades moderadas de carnes blancas.

- Comidas saludables.

Ningún alimento por sí solo entrega los nutrientes que una persona necesita.  Por ejemplo, las naranjas proporcionan vitamina C y folato pero no vitamina B12. El queso proporciona calcio y vitamina B12, pero no vitamina C.  Una sugerencia para consultar con tu médico es elegir el número recomendado de raciones diarias de cada uno de los cinco grupos de alimentos principales (es importante tener en cuenta que tu necesitas porciones de cada uno). No elimines alimentos de tu dieta sin antes consultar con tu médico.

La fibra se encuentra en las frutas, verduras, pastas, panes y cereales. Busca alimentos como los listados abajo para aumentar la cantidad de fibra en tu dieta, siempre acompañados de agua.

Arroz Integral
Peras
Plátanos
Naranjas
Papas
Brócoli
Pan Integral
Frijoles
Salvado de Trigo

¿Cómo interpretar las etiquetas de los alimentos que compramos?

Las palabras clave que contienen las etiquetas de los alimentos que consumes pueden guiarte a encontrar las comidas que te ayuden a seguir una buena nutrición donde puedes ingerir niveles bajos o moderados de colesterol. ¡Presta atención a las etiquetas de los empaques ya que estas son aliadas de tu salud cardiovascular!

A continuación te ofrecemos una rápida guía de palabras claves en las que te puedes fijar para saber si tu compra tiene menos grasa, colesterol o sodio. En general estas etiquetas están en inglés, por eso te ofrecemos el equivalente en castellano entre paréntesis.

Fat-free (libre de grasa)
Saturated fat-free (libre de grasa saturada)
Low-fat (bajo en grasa)
Low saturated fat (bajo en grasa saturada)
Reduced or less fat (con menos grasa o grasa reducida)
Reduced or less saturated fat (con menos grasa saturada o grasa saturada reducida)
Cholesterol-free (sin colesterol)
Low-cholesterol (bajo en colesterol)
Reduced or less cholesterol (con colesterol reducido o menos colesterol)
Lean (magra)
Extra lean (extra magra)
Healthy (saludable)

Sodium-free (libre de sodio)
Low-sodium (poco sodio)
Light in sodium (ligero en sodio)
Lightly salted (ligeramente salado)
Reduced or less sodium (con menos sodio o sodio reducido)
Salt-free (libre de sal)
Unsalted (sin sal)

Light (ligero)
Calorie-free (libre de calorías)
Low-calorie (bajo en calorías)
Reduced or fewer calories (de calorías reducidas o con menos calorías)

High-fiber (alto contenido de fibra) 
More or added fiber (más fibra o fibra añadida)

Tipos de grasas en la dieta

Guía de sustitución de alimentos

Glosario

Ataque cerebrovascular (ACV): también llamado apoplejía o infarto cerebral, este fenómeno ocurre cuando el flujo sanguíneo a partes del cerebro se ve impedido o interrumpido resultando en daños al tejido cerebral.

Ácidos grasos Omega 3: sustancia encontrada en el aceite de pescado que ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Aneurisma: son formaciones o dilataciones en forma de globo o abultamiento que se forman en las paredes de las arterias, venas y corazón, como consecuencia del debilitamiento de la pared vascular, por una enfermedad, una lesión o una anormalidad presente desde el nacimiento.

Alto nivel de glucosa en la sangre: exceso de azúcar en la sangre, (más de 126 mg/dl en una muestra tomada en ayuno). Es signo de diabetes.

Angina de pecho: un síntoma de opresión, endurecimiento y estrangulamiento que se siente en el pecho, la garganta, la parte alta del abdomen o el cuello. Esta sensación puede irradiarse al brazo izquierdo causando adormecimiento o cosquilleo. Se debe a falta de irrigación sanguínea al músculo cardíaco (isquemia miocárdica). Una vez diagnosticada, la angina de pecho puede ser tratada con medicamentos.

Angioplastia: es un procedimiento usado en ocasiones para ensanchar o dilatar las arterias obstruidas por las placas ateroscleróticas. Se usa un pequeño cable o catéter con un globo desinflado que se infla en el segmento obstruido de la arteria para luego ser extraído cuando se haya ampliado el camino de la arteria.

Ataque cardiaco: muerte súbita de una porción del músculo del corazón causada por una disminución  o bloqueo del flujo de sangre a esta área. También se le llama infarto al miocardio.

Antagonistas del calcio: son un tipo de medicamentos usados para tratar la hipertensión y otras condiciones del corazón que actúan disminuyendo el ritmo de los latidos del corazón y relajando los vasos sanguíneos.

Antiácido: medicamento que neutraliza o reduce la acidez en el estómago.

Antihipertensivos: son medicamentos usados para tratar la hipertensión arterial.

Apoplejía: también conocida como enfermedad cerebrovascular, ataque cerebrovascular, infarto cerebrovascular o hemorragia cerebral. La apoplejía ocurre cuando una parte del cerebro pierde repentinamente la circulación y las células que están en el área del cerebro afectada mueren por falta de oxígeno causando una pérdida en las funciones del organismo.

Apoplejía isquémica: es la muerte o lesión de las células del cerebro causada cuando un coágulo sanguíneo o alguna otra partícula bloquea la circulación sanguínea dentro de una arteria cerebral. La trombosis cerebral u la embolia cerebral son apoplejías isquémicas.

Arritmia: actividad contráctil irregular del corazón causada por perturbaciones en los impulsos cardiacos. Se llama bradicardia a la disminución anormal del número de contracciones por minuto del corazón, y taquicardia, al aumento anormal del mismo.

Arteria: vaso sanguíneo que transporta la sangre cargada de oxígeno desde el corazón hacia el resto del organismo. Las arterias tienen paredes gruesas y elásticas que se expanden cuando la sangre corre por ellas.

Arteria aorta: arteria principal que transporta la sangre desde el corazón hacia el resto del cuerpo.

Arteria carótida: principal arteria en el cuello, que transporta la sangre de la aorta  al cerebro. La otra arteria es la arteria vertebral.

Arterias coronarias: son dos arterias que suplen de sangre al corazón. Se desprenden de la aorta y rodean el corazón en forma de arco. Estas se ramifican y alimentan de sangre al corazón.

Aterosclerosis: es el proceso por el cual depósitos grasos, como el colesterol, el calcio y otras sustancias; se acumulan en las paredes de las arterias formando placas de ateromas. Estas placas obstruyen el flujo regular de sangre a órganos vitales como el corazón y el cerebro, privándolos de oxígeno y otros nutrientes vitales para su funcionamiento normal. La aterosclerosis es una condición progresiva y causa principal de las enfermedades cardiovasculares, principales responsables de muertes a nivel mundial^1,2.

Ataque cardiaco: pérdida súbita del oxígeno que causa daños en el músculo del corazón. El término médico para referirse al ataque cardiaco es el infarto al miocardio. A veces también es llamado trombosis coronaria u oclusión coronaria.

Ataque isquémico transitorio: es un evento similar a una apoplejía pero temporal ya que dura poco tiempo y es causado por un bloqueo transitorio de los vasos que llevan sangre al cerebro o que están en el cerebro. Es un indicador sumamente importante de apoplejía.

Ayuno: la persona que se va a hacer el examen de colesterol no puede comer ni tomar nada (excepto agua) durante las 12 horas previas al examen. 

Beta bloqueador: es un tipo de medicamento para tratar la hipertensión y otras condiciones del corazón que actúa al reducir el ritmo de los latidos del corazón y su bombeo de sangre.

Bradicardia: es la disminución en el ritmo de los latidos del corazón a menos de 60 latidos por minuto. Es lo opuesto a la taquicardia.

Caloría: una caloría es una medida de la energía que una persona obtiene de los alimentos que ingiere. No existen diferentes tipos de calorías. La energía que se obtiene de una caloría en un pedazo de lechuga es la misma que se obtiene de una caloría en un pedazo de carne.

Cardiomiopatía: cualquier anormalidad del músculo del corazón que causa una disminución en la fuerza de bombeo. Esto conlleva a una circulación menos eficiente de la sangre a través de los pulmones y al resto del cuerpo. Es muy peligrosa porque a menudo pasa desapercibida y el enfermo no recibe el tratamiento que necesita.

Claudicación intermitente: dolor o fatiga en las piernas y los glúteos durante actividad física que para cuando la persona deja de moverse. Es un síntoma común y temprano de enfermedad arterial periférica.

Colesterol: es una sustancia grasosa que se encuentra naturalmente en los humanos. El cuerpo usa el colesterol de diferentes maneras como, por ejemplo, para producir los ácidos biliares que ayudan a digerir las grasas. Si bien el colesterol es sumamente importante para la salud, niveles elevados de colesterol LDL o “malo” en el torrente sanguíneo pueden ser dañinos, ya que cuando se acumula en las paredes de las arterias puede provocar una enfermedad cardiovascular.

Colesterol HDL o “bueno”: ver lipoproteína de alta densidad

Colesterol LDL o “malo”: ver lipoproteína de baja densidad

Colesterol total: es la cantidad total de colesterol en la sangre. Mientras más alto sea el nivel de colesterol total de una persona, mayor riesgo tiene de sufrir de enfermedad del corazón.

Congénito: se refiere a características o condiciones que se tienen desde el nacimiento.

Constipación: Disminución en el número de evacuaciones con aumento de la consistencia de la materia fecal.

Decilitro (dL): unidad métrica de volumen (técnicamente 0.1 litros) usada para medir, entre otros, los niveles de colesterol. Los niveles de colesterol son leídos como los miligramos (mg) de colesterol por decilitro (dL) de sangre.

Diabetes: enfermedad en la cual las células del cuerpo no puede convertir los azúcares de los alimentos (glucosa) en energía por falta de insulina (hormona producida por el páncreas), o porque no puede usarla de manera eficiente. Es una condición seria que puede causar complicaciones que van desde la pérdida de la visión, hasta sensación de adormecimiento en las extremidades, e incluso llevar al paciente a  un estado de coma. También aumenta significativamente el riesgo de sufrir enfermedad cardiovascular: apoplejías y enfermedades del corazón.

Efectos secundarios: son efectos indeseables o reacciones como consecuencia de la toma de un medicamento. Pueden variar en su severidad desde ser imperceptibles, incómodos o peligrosos. Están en contraposición a los principales efectos terapéuticos de un tratamiento.

Embolia cerebral: es un tipo de apoplejía, ocurre cuando un coágulo de sangre que se forma en el cuerpo se desprende y es llevado por el torrente sanguíneo al cerebro, donde bloquea una arteria.  

Endotelio: es un tejido que recubre la cara internar de  los vasos sanguíneos, incluido el corazón, donde se llama endocardio.

Enfermedad arterial coronaria (EAC): también conocida como enfermedad cardiaca isquémica, es causada por el estrechamiento progresivo de las arterias coronarias (aterosclerosis) y una disminución en el aporte de sangre y oxigeno a las arterias coronarias (isquemia miocárdica).

Enfermedad arterial periférica: cuando la aterosclerosis ocurre en las arterias de las extremidades inferiores, lo que  causa pobre circulación en las piernas. De no ser tratada, esta enfermedad aumenta el riesgo de ataque al corazón, apoplejía, amputación o muerte. Se caracteriza por dolor, ardor o fatiga en los músculos de las piernas.

Enfermedad cardiaca isquémica: véase enfermedad arterial coronaria.

Enfermedad cardiovascular (ECV): cualquier condición anormal en el corazón y los vasos sanguíneos. La enfermedad cardiovascular incluye la enfermedad arterial coronaria, apoplejía, falla cardiaca congestiva, enfermedad vascular periférica, enfermedad cardiaca congénita, endocarditis, entre otras.

Enfermedad vascular periférica: corresponde a cualquier enfermedad que afectas los vasos sanguíneos principalmente de las extremidades inferiores.

Enzima: son proteínas que aceleran la velocidad de las reacciones químicas. Las enzimas son catalizadores que facilitan las reacciones repetidamente, sin que ellas resulten perjudicadas en las reacciones. Transforman las proteínas, las harinas y las azúcares en sustancias que el cuerpo humano pueda digerir.

Estanoles y esteroles: son componentes naturales esenciales de las membranas celulares de las plantas y su estructura es parecida a la del colesterol. Están presentes de forma natural y en pequeñas cantidades en muchas frutas, verduras, nueces, semillas, cereales, legumbre, aceites vegetales y otras fuentes similares16. Éstos han demostrado ayudar a reducir los niveles elevados de colesterol¹⁶.

Estatina: grupo de medicamentos que disminuyen los niveles de colesterol y contienen el sufijo “estatina” en su nombre genérico. Actúan al inhibir la acción de le enzima HMG-CoA reductasa, principal reguladora de la síntesis del colesterol en el organismo. Trabajan en disminuir los niveles de colesterol LDL o “malo”, y los niveles de triglicéridos. La rosuvastatina también aumentan los niveles de colesterol HDL o “bueno”

Factor de riesgo: es un elemento o una condición que implica cierto peligro. 

Falla cardiaca: es la incapacidad del corazón de bombear suficiente sangre a los pulmones y al resto del cuerpo. Es a menudo una condición crónica que puede ser tratada con medicamentos, dieta y otros cambios en el estilo de vida. En algunos casos se puede tratar con cirugía.

Falla cardiaca congestiva: también conocida como insuficiencia cardiaca, ésta condición es una de las complicaciones de un ataque cardiaco que hace que el corazón de una persona no pueda  bombear suficiente sangre a los diferentes sistemas del organismo.. Esto resulta en acumulación de líquido en diversos órganos como el hígado, los pulmones, los riñones y los intestinos. La hipertensión es una de las causas principales de la falla cardiaca congestiva.

Fibra soluble: se encuentra en plantas, no tiene calorías y no puede ser digerida por los seres humanos. Ayuda a sentir saciedad y es de gran utilidad para agilizar la digestión. Existen dos tipos de fibra, soluble e insoluble. La fibra soluble atrae el agua durante la digestión y disminuye el ritmo de la absorción de los nutrientes. Se encuentra en la avena, las semillas, los granos y ciertas frutas y vegetales.

Fibrilación: son contracciones rápidas y descoordinadas de  las fibras musculares del corazón, por ende, al no haber una contracción armónica del músculo, la sangre no es bombeada de las cavidades cardíacas en forma adecuada. .

Grasa: una clase de nutriente rico en energía. Se encuentra principalmente en tejido animal y ciertas plantas. Cada gramo de grasa contiene 9 calorías, más del doble de las calorías de las proteínas o los carbohidratos.  

Grasa saturada: se encuentra generalmente en productos animales, en los cuales se incluyen las carnes grasas y los productos lácteos. A temperatura ambiento son sólidos. Sin embargo, las grasas saturadas también se encuentran en algunos aceites vegetales como el de coco y palma. Estas grasas son la principal causa nutricional de altos niveles de colesterol LDL o “malo”.

Grasas monoinsaturadas: es una grasa insaturada que se consigue principalmente en alimentos basados en plantas como lo son el aceite de oliva y el aceite de canola. Las grasas monoinsaturadas son líquidas a temperatura ambiente. El ingerir más grasas monoinsaturadas (en vez de grasas saturadas como la mantequilla) puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y los riesgos de salud asociados con el corazón.

Grasa no saturada: las grasas no saturadas se encuentran principalmente en alimentos basados en plantas y en general son líquidos a temperatura ambiente. Ingerir más grasas no saturadas (en lugar de grasas saturadas como la mantequilla) puede contribuir a disminuir los niveles de colesterol y riesgos de la salud relacionados con enfermedades del corazón. Hay dos clases de grasas no saturadas; las monoinsaturadas (como el aceite de oliva o de canola) y grasas poliinsaturadas (como el maíz, el girasol, y los aceites de soya).

Grasa poliinsaturadas: las grasas poliinsaturadas  se encuentran principalmente en los alimentos basados en plantas tales como el maíz, el girasol y el aceite de soya. Las grasas poliinsaturadas son líquidas o suaves a temperatura ambiente. Comer más grasas poliinsaturadas en vez de grasas saturadas como la mantequilla, puede reducir los niveles de colesterol y lo riesgos para la salud vinculados con el corazón.

Hemorragia cerebral: es un tipo de apoplejía y ocurre cuando hay sangrado en el cerebro como consecuencia de la ruptura de una aneurisma o de una lesión en la cabeza.

Hereditario: inherente a la transmisión de una característica genética de padres a hijos.

Hígado: es el órgano más grande en el cuerpo y ayuda al cuerpo a usar los carbohidratos, las grasas y las proteínas. Es el responsable de producir 1000 mg de colesterol diariamente¹⁷.

Hipercolesterolemia familiar (HF): es un desorden hereditario el cual causa niveles elevados de colesterol. Una de cada 250 a 500 personas tienen HF¹⁸. Las personas que tienen este desorden hereditario carecen de los receptores de las moléculas de colesterol LDL o “malo”, las cuales pueden identificar el colesterol.

Hiperglicemia: concentraciones elevadas de glucosa en la sangre que en el largo plazo lleva a complicaciones vasculares en los pacientes.

Hiperinsulinemia: niveles elevados de insulina en plasma debido a un incremento en la segregación de insulina por el páncreas.

Hiperlipidemia: niveles elevados de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Hipertensión: término médico usado para indicar niveles elevados anormales de presión arterial.

Hipotensión: contraria a la hipertensión, la hipotensión es la presión arterial baja.

Hipotiroidismo: función disminuida de la glándula tiroides que generalmente se traduce  en  niveles  bajos de la hormona tiroidea, la cual contribuye a regular la velocidad  como el cuerpo convierte los alimentos en energía.  

HMG-CoA reductasa: una clase de enzima involucrada en la producción de colesterol.

Homocisteína: es un aminoácido. Niveles elevados de homocisteína en la sangre  se relaciona con un mayor riesgo de enfermedad arterial coronaria, apoplejía y enfermedad vascular periférica.

Hormona: un tipo de mensajero químico que regula ciertos procesos en el cuerpo. En general, se producen en un órgano y tienen un efecto en otro órgano diferente. Las hormonas regulan todo en el organismo, desde las funciones cerebrales hasta la estimulación sexual.

Incidencia: es el número de nuevos casos de una enfermedad que se desarrollan en una población en un periodo de un año.

Índice de Masa Corporal: es una estimación de la grasa corporal, basada en el peso y la estatura de la persona. Es considerado por muchos médicos como una medida más adecuada del peso ideal de la persona. De acuerdo a los lineamientos del Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos, un índice de masa corporal normal está entre 18.5 y 24.9. Un índice de masa corporal de 25 a 29.9 es considerado sobrepeso, y un índice de 30 o más es considerado obeso.

Infarto al miocardio: también llamado ataque cardiaco, ocurre cuando hay daño o muerte de un área del corazón, lo cual resulta en un bloqueo del flujo sanguíneo a esa parte del músculo.

Insulina: hormona producida por el páncreas que es esencial para lograr la utilización adecuada de los azúcares por las células en el organismo.

Interacción de medicamentos: cuando la administración de dos medicamentos de forma simultánea a un individuo producen efectos biológicos relacionados, y que particularmente pueden ser inesperados o potencialmente dañinos.. Es importante informar al médico acerca de todos los medicamentos que se estén recibiendo de manera que se minimice la probabilidad de interacciones indeseables con otros medicamentos .

Isquemia miocárdica: es la deficiencia de aporte de  oxígeno y nutrientes a un área del corazón debido al obstrucción parcial de las arterias coronarias. Puede causar angina de pecho, la cual es generalmente dolorosa, aunque también puede ocurrir sin dolor (isquemia silenciosa). Sin intervención, la isquemia miocárdica puede llevar a un infarto.

Isquemia silenciosa: episodios de isquemia que no son acompañados de dolor.

Lípido: sustancia grasa insoluble en la sangre.

Lipoproteína: es la combinación un lípido (grasa) rodeado de una proteína. La proteína vuelve a la grasa soluble en la sangre.

Lipoproteína de alta densidad (HDL): también llamadas colesterol “bueno”, las lipoproteínas de alta densidad (HDL) son las encargadas de remover colesterol LDL de los tejidos, incluyendo las arterias y transportarlo al hígado. Niveles altos de HDL en la sangre protegen contra la enfermedad aterosclerótica.

Lipoproteínas de baja densidad (LDL): también llamadas colesterol “malo”, las lipoproteínas de baja densidad (LDL) son las partículas de la sangre responsables de depositar el colesterol dentro de las arterias. Altos niveles de LDL son un factor de riesgo para las enfermedades del corazón. 

Lipoproteína de muy baja densidad (VLDL): contiene grandes cantidades de triglicéridos. Niveles elevados de triglicéridos pueden aumentar el riesgo de enfermedad del corazón, sobretodo si se acompaña de niveles bajos de colesterol HDL.
Miligramo: una medida de peso, 0.001 gramos.

Obeso, obesidad: exceso de tejido graso en el cuerpo. La obesidad aumenta el riesgo de sufrir enfermedades tales como la diabetes, enfermedad del corazón y apoplejía. Ver Índice de Masa Corporal.

Oclusión cerebrovascular: es la obstrucción de un vaso sanguíneo que lleva al cerebro o que está en él, lo cual resulta en una apoplejía.

Oclusión coronaria: es la obstrucción de una arteria coronaria que entorpece el flujo de la sangre a ciertas partes del corazón. Es causa de un ataque cardiaco.

Perfil lipoprotéico: es el nivel individual de diferentes tipos de lipoproteínas o colesterol, incluyendo al colesterol LDL o “malo”, colesterol HDL o “bueno”  y los triglicéridos.

Placa aterosclerótica: lesión que aparece en la pared arterial, secundaria al depósito de colesterol y que produce una obstrucción progresiva de su luz..

Presión sanguínea elevada: también llamada hipertensión, ocurre cuando la presión a la cual la sangre es bombeada por las arterias está por encima del rango normal. Se mide con dos números; la presión sistólica (cuando late el corazón) sobre la presión diastólica (cuando el corazón está relajado entre latidos). Para la mayoría de las personas, la presión sanguínea debe estar en o por debajo de 120/80.

Prevalencia: es el número total de casos de una enfermedad en una población en un momento determinado.

Proteína: nutriente que corresponde a una cadena de aminoácidos. Los músculos, órganos y glándulas están en su mayoría formados por proteínas. El organismo puede producir de 13 a 20 aminoácidos que necesitamos para hacer las proteínas. Sin embargo los otros 9 sólo se pueden obtener de la comida (esenciales). Hay 4 calorías en cada gramo de proteína.  

Proteína C reactiva (PCR): la proteína C reactiva (PCR) es una proteína producida por el hígado, cuyos niveles aumentan cuando se produce inflamación en el organismo. Los niveles elevados de PCR pueden identificar a individuos que están bajo un riesgo elevado de sufrir un infarto, o morir por alguna causa cardiaca.

Los niveles de PCR se incrementan con:

• Tabaquismo.
• La obesidad.
• Los altos niveles de colesterol.
• La diabetes.

Resonancia magnética: es un procedimiento de imágenes que usa poderosos magnetos para ver dentro del cuerpo humano.
Pueden fotografiar el corazón y evaluar sus problemas. También puede delimitar partes afectadas del cerebro y ayudar a definir los problemas causados por una apoplejía.

Riñón: luego de que el organismo usa los alimentos para tomar energía y repararse, el residuo es enviado a la sangre. Los riñones filtran la sangre para remover estos desechos y el agua adicional. Los residuos y el agua luego se convierten en orina, la cual fluye a la vejiga desde los riñones a través de unos conductos llamados uréteres que pasan a la vejiga y se eliminan a través de la uretra. Niveles elevados de colesterol en la sangre pueden llevar a una falla renal.

Rosuvastatina cálcica: es un miembro de la familia de medicamentos conocidas como estatinas, las cuales son usadas para tratar hipercolesterolemia y condiciones asociadas para la prevención de las enfermedades cardiovasculares. La rosuvastatina reduce los niveles de colesterol LDL o “malo” y aumenta los niveles de colesterol HDL o “bueno” y es la primera estatina que mostró reversión de la aterosclerosis en un estudio clínico. 

Síndrome metabólico: también conocido como síndrome X, es un cúmulo de condiciones que aumentan el riesgo de padecer de enfermedad cardiovascular. Se dice que una persona tiene síndrome metabólico si tiene tres de las siguientes características:

• Obesidad abdominal: una circunferencia en la cintura de más de 40 pulgadas (102 cm)  en los hombres y 35 pulgadas  (88 cm) en las mujeres.
• Niveles elevados de triglicéridos.
• Niveles bajos de colesterol HDL.
• Presión sanguínea elevada.
• Alto nivel de glucosa en la sangre.  

Sobrepeso: significa pesar más del peso adecuado para la edad y estatura de la persona. El Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre de los Estados Unidos define el sobre peso como un índice de masa corporal de 25 a 29.9.

Tiroides: la glándula tiroidea segrega hormonas que controlan el metabolismo. Una persona puede tener altos niveles de colesterol total o colesterol LDL o “malo” si la glándula tiroidea no produce suficiente cantidad de estas hormonas. Esta condición se conoce como hipotiroidismo.

Triglicéridos: son otro tipo de grasas que, junto con el colesterol, viajan por todo el cuerpo a través de la sangre. La mayoría de la grasa que se acumula en el tejido adiposo se encuentra en forma de triglicéridos porque éste los guarda y los convierte en energía cuando es necesario. Un alto nivel de triglicéridos (mayor a 200 mg/dL)¹⁹ también es un factor de riesgo para enfermedades del corazón.

Trombo: es un coágulo formado en una arteria que bloquea el flujo de sangre al órgano irrigado.

Trombosis coronaria: es la formación de un coágulo en una de las arterias que conducen la sangre al músculo del corazón. También se conoce como oclusión coronaria.

Ultrasonido doppler: es un examen que usa ondas de sonido de alta frecuencia para  el estudio de enfermedades.

Ultrasonido intravascular (IVUS): es una técnica invasiva que usa ondas de sonido de alta frecuencia para producir una imagen del vaso sanguíneo, particularmente de la estructura de la pared del vaso. Permite medir precisamente el área del lumen, así como el tamaño y distribución de la placa aterosclerótica ya que visualiza la pared entera. 

Vena: es un vaso sanguíneo que conduce la sangre sin oxígeno desde los tejidos hacia el corazón. El cuerpo humano tiene más venas que arterias y su localización exacta es mucho más variable de persona a persona que el de las arterias. Algunas venas se localizan más superficialmente que las arterias, prácticamente por debajo de la piel.